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みそ漬なす
寛永2年創業の「青源味噌」の味わい深いみそを使い、国産の千両なすをじっくりと漬け込みました。みその深い味わいが、なすの芯までじんわりとしみています。



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【二年熟成】味噌蔵が本気で創った!!味噌漬け【新潟長岡産巾着茄子の味噌漬け(刻み)】漬物/みそ漬け/ナス/茄子/なす/おかず/酒の肴/



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<仙台長なす漬>仙台長なすの味噌漬
特産の仙台長なすを伝統ある仙台味噌をベースに、じっくりと漬けこみました

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みそ蔵漬 (なす/にんじん/大根/きゅうり/しょうが)入り
天然醸造した自家製味噌と加賀菊酒の酒粕で漬け、素朴な味に仕上げています。二度漬け込んでつくるので、けっこう手間のかかった漬物です。低温で熟成するまで、じっくりじっくり時間をかけます。

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