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とろける食感


まるごと半身を1キロ!いわゆるトロサーモンとして知られている腹トロはもちろん、一番脂が乗っている背トロの部分もご堪能頂けます。脂の乗った色つやのよいお刺身に最適なチリ産のトラウトサーモンを厳選しました。






キングです!!

鮭の王様マスノスケ(別名キングサーモン)の刺身です。脂ののったトロサーモンは、冷凍庫から出してすぐ切ればサクっと身が割れどなた様にも簡単にプロの味が頂けます。





ワンランク上の


風味豊かでプレミアムなスモークサーモン☆王様の極上トロサーモンは築地の業務用サーモンだから鮮度最高♪老舗百貨店にも卸している本物の味!芳醇な桜チップの香と白ワインでさっぱりと仕上げています。






銀鮭いかが?


焼いて食べるとご飯がすすみます。その美味しい甘塩銀鮭の片身をカマから尻尾までを手切で約1.1Kg!カマ1切れ、ハラスも1本はいってます。








ハラスの燻製


ハラスは鮭の胸びれとその周辺のことで、 泳ぐときの運動量が最も多い部分で、その為身も引き締まり 脂ものって、鮭の身の中では一番おいしいところとされています。内容量は500gで真空包装にてお届け。




おすすめのサイト:
 「豊かな生活をおくるためのサイト













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次回のテーマは 『フカヒレ』

本日の運勢
最高:皐月生まれ
良い:長月、睦月生まれ
厳しい:霜月生まれ
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語源は、ロシア語で「魚卵」という意味です。、日本では、サケ科の卵のみを「イクラ」と呼びますが、ロシアでは「赤いイクラ」と呼ばれ、キャビアは「黒いイクラ」と呼ばれるそうです。

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イクラ醤油漬け
秘伝のタレに漬け込み熟成させたこだわりのイクラです。





【わけあり】北海道産いくら醤油漬け

SHUEI 【わけあり】北海道産いくら醤油漬け(500g) 2480円

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たっぷりいくら正油漬



たっぷりいくら正油漬500g
3,980円


お徳用いくら醤油漬



お徳用いくら醤油漬500g
3,980円


三色海鮮丼の具



三色海鮮丼の具
3,480円


黄金のイクラ 生搾りヌーヴォー 2010 「岩魚の卵」

黄金のイクラ 生搾りヌーヴォー 2010 「岩魚の卵」(山梨県産・岩手県産)

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次回のテーマは 『カレー』

本日の運勢
最高:如月生まれ
良い:睦月生まれ、水無月生まれ
厳しい:卯月生まれ
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日本海の荒海に鍛えられた新鮮な天然真鯛
春の日本海で獲れる「天然真鯛」は桜のような美しい色を していますで「桜鯛」とも呼ばれています。日本海の厳しい環境で育った「天然真鯛」は身の締まり、ほどよく脂がのっているのです上品な甘みと、適度な歯ごたえ。そのバランスが絶妙です。お刺身、煮付け、塩焼き、お吸い物など、どのように料理していただいても、きっとご満足いただけます。
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天然真鯛
4,200円


小鯛の笹漬け(ささ漬)
地元で獲れた10センチ足らずの可愛い小鯛を3枚に卸して、ミネラルの多い塩を使い 無農薬栽培米から造り上げた熟成本醸造米酢と 餅米のみでじっくり熟成させた本味醂と 北海道の白板昆布にこだわって造り上げました【酢漬け】ではないの職人の技。冷たく冷やしておいて何も漬けずにまず食べて下さい。旨みの濃い薄味のお刺身。



小鯛の笹漬け



天然真鯛
整った姿、美しいピンク、バランスの取れた旨味、身離れのよさ、すべてが完璧です高タンパク低脂肪。特に必須アミノ酸のバランスが良い優れた魚です。成魚は水深30~100mの岩場に住んでいます。天然真鯛の血は、鮮度を保つ為に朝、市場でシメた時のものです。これによって鮮度落ちを防ぎ、なるべく活魚に近い状態でお届けできます。



【三重】 天然真鯛 1尾 2kg前後
17,766円


天然明石焼き鯛



天然明石焼き鯛
5,000円


鯛の塩釜 (たいのしおがま)
塩釜は、とれたての真鯛をミネラル豊富な天然海塩でたっぷりと包みじっくりと焼き上げた豪快な一品です。主役の真鯛は愛媛県由良半島沖で育てた1kg以上のものを丁寧に下ごしらえをし天然海塩で包み専用オーブンでじっくり焼き上げます。出来上がった塩釜は周りの塩によってしっかりと身が締められ、脂分が程よくぬけて、鯛本来のうまみが凝縮した味わい。おめでたい席での演出にも一役かってくれる、贅沢で嬉しい一品です。
セコムの食


香ばしく焼き上げた天然鯛
塩水に漬け込んで、まんべんなく塩味をつけた小鯛に串を打ち、祝いの膳にも映える姿に焼き上げました。遠赤外線でじっくりと火を通すことで外側は香ばしく、中は柔らかな身に旨みを閉じ込めています。



小鯛の塩焼き
2,980円


真鯛味噌漬け
真鯛まるごと1尾、頭、尾付きで独自の合わせ味噌に漬け込みました。



真鯛味噌漬け
5,460円








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次回のテーマは 『明太子』

本日の運勢
最高:霜月生まれ
良い:睦月生まれ、文月生まれ
厳しい:神無月生まれ
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紅鮭切身お買得タイプ 15切
鮭や海産物は贈り物にもおすすめ★送料無料★

紅鮭切身お買得タイプ 15切




日高産 新巻鮭姿切身2.5kg
北国の海が育んだ身のしまり、旨味。
道産子にとって秋鮭は待ちにまった旬のご馳走。よく乗った脂と、ほんのりあまい口当たりを毎年待ち焦がれています。このおいしさを保存するための先人の知恵が、新巻鮭です新巻鮭は保存性を高めるうえ、新にうまみ成分が凝縮されるので、その味わいも格別。よく締まった身の中においしさがぎゅっと閉じ込められ、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

42-21405 日高産 新巻鮭姿切身2.5kg




キングスモークサーモン
サーモンの王様と歌われるキングサーモン、一流ホテル、レスランでしか使われない本格的なお品をお届いたします。南極の雪解け水で冷やされて育ったキングは上品な脂が全身にまわり、スモークの原料としては申し分のない魚に成長していますじっくりと時間をかけた本格スモークをお楽しみ下さい。
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キングスモークサーモン
8,190円


銀聖鮭スモーク姿スライス
大切な方に贈りたい。高級感あふれる北のギフト、スモークサーモン。
脂乗りのよい銀毛鮭の中から、さらに厳しい基準で厳選したものを銀聖といいます。この銀聖を塩と白コショウだけでスモークし、風味豊かに仕上げました。ふわりと漂う燻製の香りと、銀聖本来のうまみは絶品。素材の持ち味を生かした味わいです。

42-21507 銀聖鮭スモーク姿スライス








大丸通信販売 Dmall.jp(大丸ホームショッピング)





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次回のテーマは 『鯛』

本日の運勢
最高:長月生まれ
良い:水無月生まれ、葉月生まれ
厳しい:神無月生まれ
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夢の牡蠣食べ放題!
今回ご紹介する牡蠣、特徴のひとつはその大きさ!冷凍の牡蠣では最も大きい規格2Lサイズの牡蠣を厳選して詰め込みました。その大きさだけでも驚きではありますが、大きいながらもその身はキュッとしまっており、決して大味ではありません。
一噛みすればとろ~っとあふれ出す牡蠣の旨み!そして心地よい磯の香り!牡蠣好きの方なら思わず声が出てしまうほどの至福の瞬間ですよね。栄養分をたっぷり溜め込んだ海のミルクとも表現される牡蠣の旨み。良質な産地で獲れた牡蠣のみを厳選しておりますので是非その旨みを堪能してください。

(BBQ バーベキュー)(カキ かき 牡蠣)【数量限定】夢の牡蠣食べ放題!大粒国産牡蠣が規格外のたっぷり1kg(解凍後約800g)




厚岸の牡蠣
北海道の豊かな森林環境と上質な水源に恵まれた厚岸湖で育った牡蠣だから旨味にあふれています歯ごたえや甘みも格別、噛む毎に口の中に広がる、濃厚で甘い味を是非ご堪能ください。



厚岸産 殻付き牡蠣 【M】 ×10個セット (生冷凍)
1,980円


浦村産牡蠣
志摩半島の綺麗な海域で養殖した浦村産の牡蠣は、海のミネラルをたっぷり含んでおり、最新技術の滅菌機で浄化して有りますので生でも食べられます。



浦村産牡蠣(生食用) 20個入り(中) 送料込み
3,465円


<北海道 厚岸牡蠣>殻付き牡蠣(カキ)10個
今が旬!ぷりっぷりのとろける美味しさ!厚岸(あっけし)の大粒牡蠣(かき)。殻付きの、新鮮で美味しい牡蠣(カキ)を厳選してお届け致します。

<北海道 厚岸牡蠣>殻付き牡蠣(カキ)10個★送料込★お歳暮・お正月用にどうぞ※道内配送400円引











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次回のテーマは 『魚の惣菜』

本日の運勢
最高:卯月生まれ
良い:弥生生まれ、霜月生まれ
厳しい:長月生まれ
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《送料無料》タラバ蟹姿1.0kg前後×1尾(ボイル冷凍)
ずっしりと足の先まで詰まったカニ肉は、鮮度抜群の茹でたてでプリプリとした食べ応えがあり、殻をむいた時のプリッとした極太の蟹身にかぶりつけば、最高に贅沢な味わいを楽しめます。まさに風味豊かな北国の味です。



《送料無料》タラバ蟹姿1.0kg前後1尾(ボイル冷凍)
5,000円


「毛蟹姿350g前後×1尾(ボイル冷凍)
蟹に精通している北海道民が最も愛する蟹といえば、やっぱり毛蟹です甘味のあるキメの細かい上質な蟹身!そして、なんと言っても濃厚でとろける蟹味噌が絶品です!蟹の旨味がギュッと凝縮された濃厚な味わいです。
酒の肴などにピッタリな究極のグルメです。



毛蟹 姿 350g前後 (ボイル冷凍)
980円


毛蟹(浜ゆでチルド) 北海道産
甘みたっぷり、味噌たっぷり、豊かな味わい。冷凍商品とは、蟹味噌の美味しさが違います!チルド(未冷凍)の毛蟹の蟹味噌(かにみそ)は、蟹味噌が苦手という方の価値観を変える程、臭みがなく、むしろさわやかな磯の薫り、芳醇でなめらかな舌触りが感じられます蟹の身の本来の美味しさを求めるなら、毛蟹が一番おすすめです。
北海道では資源保護のため、産地ごとに毛蟹漁の期間を設けておりますので、一年中産地を変えて美味しい蟹を召し上がることができます。

. 毛蟹(浜ゆでチルド) 2尾で1.0kg前後




生ずわいかにしゃぶポーション 送料無料
しゃぶ用に殻をむいてある1本約30gにもなる特大サイズの蟹の太い脚を口いっぱいにほお張って♪

1本約30g!生ずわいかにしゃぶポーション 6L500g(9本〜12本)送料無料(かに カニ 蟹)【お歳暮ギフト】




本タラバボイル足と毛ガニの豪華セット
獲れたてのタラバガニを、と毛ガニを水揚げ後すぐに浜ゆでし、風味や美味しさを逃がさないよう急速冷凍しましたボリューム感たっぷりの本タラバボイル足2肩(足8本)、毛ガニ2ハイです。お届け後はゆでる手間なく、自然解凍してそのままお召し上がり下さい。

<北海道 蟹>【釧路丸水】浜ゆで本たらばボイル足(冷凍)約600g×2肩・毛ガニ400g×2ハイ 豪華セット お歳暮




活毛蟹専門店直送!訳あり毛がに
●訳アリとは:活蟹工場の規格外品
水揚げ時や茹でる時の足折れ、甲羅・足の奇形や傷、身入り8割程度、脱皮前の薄皮が混ざる場合があります。時期によってわけありの状態も変わります。港に水揚げされたばかりの活毛蟹を直接仕入れ、蟹職人が朝ゆでした贅沢なカニを全国航空便でお届けします。したたり落ちるジューシーな北海の風味と毛ガニならではの上品な甘み、かにみそは絶品です!

TVで紹介された!わけあり【激安かにセール!】活毛蟹専門店直送!訳あり毛がに[ダルマ1kg 2-3尾]≪お歳暮ギフト≫




大丸









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次回のテーマは 『クリームシチュー』

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